Con il passare degli anni, si è concretizzata sempre più la volontà di creare qualcosa di autentico e personale. Così, nel settembre 2015, abbiamo ampliato il progetto Zero&Zero, trasferendoci in un locale più grande dove, oltre alla parte Shop, abbiamo creato e dato vita al nostro Laboratorio.

In questa nuova realtà abbiamo voluto creare anche una zona Bistrot, per permettere a tutt* di gustare e provare i nostri prodotti artigianali in ogni momento della giornata, dalla colazione al pranzo, dalla merenda all’aperitivo.

Passano gli anni e la famiglia si allarga: Anna, la mia compagna, entra a far parte del nostro Team.

Il progetto Zero&Zero diventa ancora più nitido, la ricerca della materia prima e delle preparazioni sempre più interessanti e mirate. Proprio per questo, nel luglio 2022 abbiamo aperto il nostro secondo punto vendita, a Brescia, accanto a Piazza Vittoria. Uno spazio dove potere acquistare i nostri prodotti artigianali, gustare pranzi take away o merende da passeggio.

Ad oggi, Zero&Zero, è un progetto in continua evoluzione, un progetto fatto di ricerca, di emozione e di sorrisi; un progetto tenace, che vuole sempre migliorarsi e crescere, un po' come noi!